ミネラル豊富な「ひじき」ダイエット効果的なダイエット指南書

ミネラル豊富な「ひじき」ダイエット

ひじきダイエット

ひじきには、
驚異的な量の鉄分、カルシウム、食物繊維をはじめ、カリウム、リン、マグネシウム、ビタミンAなどの多くのミネラルが、豊富に含まれています。

どちらというと地味な食材なんて思っていたらとんでもありません。

その中には、驚異的な量のミネラルを含んでいるのです。

まずは、カルシウム。なんと牛乳の10倍以上も含まれているのです。

血液の成分「赤血球」に必要なミネラルである、鉄分はホウレンソウの25倍以上！
特に女性の方は鉄分が不足しがちなのでひじきはおすすめですから、鉄分の吸収を助けるビタミンCを含む食品と一緒にとるようにして下さい。

繊維質を多く含んだ食べ物は、デトックスやダイエットにも効果的。
腸内の発がん性物質などを排除したり、善玉菌を増やしたり、免疫機能を高めたり、排便をスムーズにしたりと様々な有用な働きをする現代では積極的に摂取するのが望ましい栄養素の代表格です。

その食物繊維をを豊富に含んでいるのが、ひじきなのです。

そのひじきの利用法については、
もともひじき自体に旨み成分が少ないため、食材としてはメインとして利用しにくいかもしれませんが、その性質を逆に利用すれば、様々な料理に加えることの出来る脇役として、カロリーを減らしながら、ミネラルや食物繊維を増やすという一石二鳥の優れた食材として利用することが出来ます。

調理例として、ハンバーグの中の肉の量を半分ひじきに置き換えれば、カロリーは3分の2程度でカルシウムや鉄分は普通のハンバーグの数十倍という超ヘルシーなハンバーグが完成します。
また、チャーハンの具にしたり、ご飯と一緒に炊き込むことで、同じく食物繊維やミネラルを強化しつつエネルギーをカットしたダイエット向きの料理を作れますし、味噌汁や野菜炒め、サラダなど工夫しだいでいくらでもその用途は無限大に広がっていくことでしょう。

いかがですか、「ひじき」。
とても、ヘルシーなダイエット食材として見直してみませんか？

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サイト情報 | 【2008-04-10(Thu) 08:12:15】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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